Home
O
que é este Site
Monografia
Curso
Casos
de Qualidade
Fale
Conosco
| |
REPERCUSSÃO
DA COLUNA NO JORNAL "ÓTIMO"
Outro
dia fomos procurados pelo proprietário de uma panificadora. Ele queria saber se
era a sua a panificadora mencionada na coluna publicada no jornal ”Ótimo”
em 04.10.02. Naquele dia foi divulgado um “caso de
qualidade”, denominado neste site de
“Panificadora” e que trata da falta
de higiene (pessoas manipulando alimentos e dinheiro). Segundo o empresário, o seu
estabelecimento se enquadrava direitinho no modo de proceder descrito. Disse-nos
que estava ciente da inconveniência da situação, mas que a correção
implicaria na contratação de mais funcionários, ou seja, no aumento dos
custos. Entretanto, assim mesmo a mudança estava em seus planos, tão logo possível.
Demos-lhe algumas sugestões para amenizar o problema até lá, como a utilização
de algo (como luvas de plástico fino, por exemplo) que evitasse que os
atendentes tivessem contato com os produtos diretamente com as mãos. Comentários»
|